Soupe chou vert-wakame au lait de coco et graines

La dernière soupe de l'hiver, pour finir le vieux chou vert qui dépérit dans le frigo!
On en fait un truc sympa en y ajoutant des algues et des graines... Huuum le plein de minéraux et de vitamines! Et on adoucit avec le lait de coco...

Ingrédients pour 4 personnes

- 1 chou vert
- 1 oignon jaune
- 1 briquette de lait de coco
- du wakame
- des graines de lin
- des graines de chia
- du curcuma

Matériel
- 1 robot plongeur
- 1 casserole
- 1 poêle

Et quelques petites étapes
- D'abord, il faut mettre les feuilles de chou dans de l'eau bouillante, pendant une dizaine de minutes

- En parallèle, faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive (un peu, on a dit)
- Mixez le tout avec le bouillon du chou, ajoutez le lait de coco
- Servez dans des bols
- Ajoutez le wakame déshydraté que vous avez réhydraté dans de l'eau

- Saupoudrez de graines de chia (qui vont donner un peu de texture à la soupe) et de graines de lin. Ajoutez même un peu de curcuma.

Miam, miam, miam :)